Mat på äldreboende

En god stund

God mat och dryck sätter guldkant på dagen. Vi ser till att varje måltid är både nyttig och god, så att du kan må bra och njuta av dagens höjdpunkter tillsammans med andra.

På alla Humanas äldreboenden följer vi livsmedelsverkets rekommendatinoer och riktlinjer och tar hänsyn till dina önskemål och behov.

Våra mål är fördelade på frukost, lunch och middag samt tre mellanmål. Naturligtvis finns alltid möjligheten att få något att äta om du skulle känna dig hungrig mellan måltiderna. Vi erbjuder också möjlighet till individanpassning i form av förfrukost eller nattmål beroende på när du har aptit. Du anger vid inflytt på äldreboendet om du vill bli erbjuden förfrukost eller nattmål så att personalen inte stör i onödan och väcker den som vill sova. Vi serverar specialkost om det önskas, vid till exempel allergier eller vegetarisk mat.

Maten på Humanas äldreboenden är ofta svensk husmanskost och lagade med bra råvaror. Måltiderna är goda, trivsamma, miljösmarta och näringsrika. Vi vill skapa en tydlig skillnad mellan vardag, helg och högtider. Det gör vi exempelvis med trerättersmiddagar, olika dryckesval samt dukning och pynt.

Du bestämmer själv om du vill äta gemensamt i matsalen eller föredrar att äta i din egna lägenhet. Personal sitter alltid med för stöd och den sociala gemenskapen.

Måltidsmodellen

När du flyttar in på ett äldreboende får du en kontaktman. Tillsammans med denna får du kort efter inflyttning möjlighet att berätta om hur du vill ha din måltidssituation över dygnet och veckan. Detta dokumenteras i din så kallade genomförandeplan. Anhöriga är välkomna att delta i upprättandet av genomförandeplanen om du så önskar.

Genomförandeplan för rätt dokumentation

Genomförandeplanen täcker flera områden där vi behöver information om dina behov och önskemål för att få förutsättningar till individanpassning. Ett av dessa områden handlar om måltider.
Vi utgår från Livsmedelsverkets måltidsmodell när vi individanpassar maten. Det gör vi så att du kan få uppleva en god och trivsam måltid, samt att måltiden är miljösmart, näringsriktig och säker.